Autor:
lako 4 osoba
60 min
3703
Pikantne makarone u čili sosu sa kokosom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje kosih makarona
  • 250 g junećeg mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • malo soli
  • malo bibera
  • malo suvog biljnog začina
  • malo ulja

Za sos sa kokosom:

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1,5 dl gušćeg soka od paradajza
  • 1 čili papričica
  • 1 kašičica kokosovog brašna
  • malo soli

Priprema

  1. Glavicu crnog luka iseckajte i dinstajte na malo ulja. Kada luk omekša dodajte mleveno meso, posolite, pobiberite i dodajte začine. Dinstajte poklopljeno na tihoj vatri najmanje pola sata u sopstvenom soku uz povremeno mešanje. Dinstajte da meso skroz omekša, da se isprži. Makarone skuvajte u posoljenoj vodi i procedite. Makarone pomešajte sa pripremljenim mlevenim mesom. Čili sos sa kokosom: U šerpicu sipajte maslinovo ulje, sok od paradajza da se malo zagreje tek da prokljuca. Dodajte iseckanu čili papricicu i kokos. Posolite i kuvajte minut-dva na tihoj vatri da malo papričica omekša. Sos možete sipati u mleveno meso pa pomešati sa makaronama. Ili kao ja servirajte u posebnoj činijici pa kako ko voli sipa sebi u već serviran tanjir.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Interesantno
  • Verica Nikolić
    Odlična kombinacija za sos, sviđa mi sesmile
  • Aleksandra
    Zanimljivo grin