lako
5 osoba
60 min
3794
Janjetina sa povrćem
Janjetina sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica luka
- 1 ljuta papričica (po ukusu)
- 1 paprika
- oko 600 g janjetine sa kostima
- 2 šargarepe
- 15-20 krompirića
- oko 200 g smrznutog graška
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica mljevene, crvene paprike
- ulje
- so
- so
- biber
- mješavina začina
Priprema
-
Janjetinu narezati na parčad, pa propržiti sa svih strana. Preliti vodom i krčkati, da meso omekša. U šerpu sipati malo ulja, zagrijati, pa staviti sitno sjeckane luk i paprike. Kratko propržiti, pa dodati meso i narezane mrkve. Zatim, dodati i krompiriće...
-
...pa začiniti, po ukusu (so, biber, suvi biljni začin). Sipati vodu, da prekrije krompir, pa kuhati oko 30 minuta. Dodati grašak, pasirani paradajz, pa kuhati još 10-tak minuta. Zagrijati par kašika ulja, dodati brašno i mljevenu, crvenu papriku, sve promiješati, pa sipati u šerpu.
-
Na laganoj vatri krčkati još par minuta, pa poslužiti.
Komentari