Rolovana teletina

Rolovana teletina zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg telećeg mesa
  • 5 dl ulja
  • 1 kašika začina
  • mleveni biber
  • peršunov list
  • zelena salata
  • so

Priprema

1

Teleće meso bez kostiju (šareno meso od buta), oprati, posoliti, premazati uljem i posuti začinima. Zaviti ga u rolnu, uvezati čistim belim koncem, preliti uljem i staviti u dobro zagrejanu rernu. Peći oko jedan čas, često prelivajući sokom u kome se teletina peče. Pečeno iseći u rolat-šnite i preliti sokom u kome se meso peklo. Garnirati barenim povrćem, i dekorisati peršunom i listovima zelene salate.

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!