lako
4 osoba
90 min
7143
Medena svinjska rebra
Medena svinjska rebra
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg svinjskih rebara
- 1 kašičica pikantnog senfa
- 1 kašičica dižon senfa
- 2 kašike meda
- 1 kašičica čili sosa
- 2 kašičice aleve paprike
- 1 kašika majoneza
- 2 kašike paradajz pirea
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
I još:
- 1 kg krompira
- 400 g šampinjona
- 1 kašika aleve paprike
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 1 kašičica belog luka u prahu
Za prelivanje jela:
Priprema
-
Svinjska rebra iseći na manje parčiće. U odgovarajuću posudu sjediniti sve navedene začine, pa napravljenom mešavinom dobro premazati svako parče mesa. Pripremljeno meso staviti u posudu, pokriti alu folijom i ostaviti pola sata, da odstoji, na sobnoj temperaturi.
-
Krompir očistiti i iseći ga na četvrtine. Krupnije pečurke prepoloviti, a manje ostaviti cele. U dubljoj posudi pomešati krompir i šampinjone, pa ih posuti sa alevom paprikom, suvim biljnim začinom i belim lukom u prahu. Dobro promešati.
-
Uključiti rernu da se ugreje na 200 stepeni. Uzeti odgovarajući pleh, sipati ulje, pa izručiti mešavinu krompira i šampinjona. Rasporediti po plehu. Po površini poređati meso, zajedno sa marinadom. Sa strane sipati pivo. Pleh pokriti alu folijom i staviti da se peče - sat vremena.
-
Posle datog vremena pečenja izvaditi pleh, skloniti foliju i vratiti u rernu, da se rebarca zapeku. Poslužiti uz salatu po ukusu i, naravno, moje omiljeno Staropramen pivo. Živeli!!
Komentari