Đuveč

Đuveč zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g goveđeg mesa
  • 500 g svinjskog mesa
  • 500 g zrelog paradajza
  • 250 g crnog luka
  • 60 g pirinča
  • 5 paprika-babura
  • 1 dl ulja,
  • 2 krompira,
  • 1 šargarepa
  • peršunov i celerov list
  • mleveni biber
  • so

Priprema

1

Za đuveč je po mogućstvu najbolje koristiti mešano meso - goveđe i svinjsko ili 1 goveđe i ovčije.

2

Očistiti i sitno iseći crni luk, paradajz, papriku i šargarepu. Meso iseći na manje komade, pa sve zajedno propržiti na zagrejanom ulju. Potom dodati krompir isečen na kriške po dužini, opran pirinač, malo mlevenog bibera, soli po ukusu, sitno iseckan peršunon i celerov list, naliti sa dve čaše vode i staviti u rernu. Peći na umerenoj temperaturi oko 2 časa.

3

Napomena: U đuveč se pored navedenog povrća može staviti i po jedan plavi patlidžan i mlada tikvica očišćeni i isečeni na sitne komade.

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!