Autor:
lako 8 osoba
60 min
8298
Gulaš sa taranom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 bataka sa karabatakom
  • 2 veće glavice crnog luka
  • 2 veće šargarepe
  • 4 paradajza
  • 100 ml kečapa
  • 4 kašike ulja
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • 1 kašika začinskog bilja
  • 1 šolja (manja) tarane
  • 1 kašika seckanog peršuna

Priprema

  1. Na ulju propržiti sitno sečen crni luk dok ne dobije staklastu boju. Dodati meso, maliti sa 1 dl vode, smanjiti temperaturu i dinstati na laganoj vatri. Šargarepu očistiti i iseći na kockice. Paradajz oljuštiti i iseći na manje komade. Dinstati sve zajedno, ali nije potrebno dodavati vode ​sve dok paradajz ne ispari visak tecnosti.Kad je meso skuvano, izvaditi ga i otkostiti i skinuti mu kožicu. Iseći na kockice i vratiti u šerpu. Dodati kečap, posoliti, pobiberiti i staviti začinsko bilje. Dodati taranu, naliti sa 1 dl vode i kuvati još 5 minuta. Skloniti sa vatre i dodati iseckan peršun. Uživati u ukusu. Prijatno. Gulaš sa taranom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari