lako
3 osoba
40 min
5737
Ćuftice u paradajz sosu
Ćuftice u paradajz sosu
Sastojci
Za ćuftice:
- oko 400 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 parčeta malo starijeg hleba (sredina)
- 3 kašike ulja
- malo aleve paprike
- malo suvog biljnog začina
- malo soli
- malo peršuna
- malo bibera
- 1 jaje
- 1 kašičica praška za pecivo
Za sos:
- 250-300 ml tomatina
- 6-7 kašika jogurta
- 3 kašike kečapa
- 2 kašike brašna
Priprema
-
Ćufte: Sitno iseckati crni i beli luk, dodati mu meso, hleb, ulje, jaje, prašak za pecivo i sve začine koje stavljate po ukusu, ja sam od svega po malo. Masu dobro rukama sjedinite. U tepsiju stavite papir za pečenje, pa na njega ređajte male ćuftice koje formirate rukama, a povremeno ih namažite sa malo ulja. Peći prvo 10-tak minuta na 200 stepeni, pa smanjiti na 180 i peći dok ne porumene skroz. Okrenuti ih jednom u toku pečenja.
-
Sos: Staviti tomatino da provri, pa kad je blizu vrenja dodajte mu jogurt i kečap. Kada baci ključ ukuvajte u njega brašno koje ste razmutili u malo vode i dobro promešali da nema gridvice. Kuvati pola minuta-minut pa skloniti sa vatre.
-
Ćufte umešati u sos, pa služiti uz pomfrit, pire krompir ili same uz neku salatu.
Komentari