172173
Musaka od karfiola
Musaka od karfiola
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg karfiola
- 300 g mlevenog mesa
- 3 kašike ulja
- 2 jajeta
- 2 čena belog luka
- 1 čaša kisele pavlake
- 1 šoljica mleka
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika konzerviranog paradajza
- 1 kašika začina
- peršunov list
- mleneni biber
- so
Priprema
-
Karfiol zajedno sa listovima iseći na veće komade i kuvati u slanoj vodi u koju je dodata i šoljica mleka. Napola kuvani karfiol ocediti.Na ulju prodinstati sitno isečen crni luk i meso, pa dodati paradajz, začin, mleveni biber i malo vode. Kada meso omekša, dodati iseckani beli luk i peršunov list.
-
U vatrostalnu posudu ili šerpu složiti polovinu količine karfiola, preko njega izdinstano mleveno meso i ponovo red karfiola. Pavlaku izmešati sa jajima, dodati malo soli i odozgo preliti musaku. Peći u zagrejanoj rerni oko pola časa na jakoj temperaturi.
Komentari