lako 4 osoba
30 min
7866
Gulaš sa junećom džigericom u crnom vinu

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g juneće džigerice
  • 2 veće glavice crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 1 dl crnog vina
  • 1 dl vode
  • 2-3 kašike maslinovog ulja
  • biber
  • suvi biljni začin
  • 2-3 lista lovora
  • 2-3 kašike kečapa

Za prilog:

  • 200 g pirinča
  • voda
  • suvi biljni začin

Priprema

  1. Iseckati sitno crni luk i na kockice šatgarepu pa prodinstati na maslinovom ulju. Kada je luk staklast dodati beli luk (isto iseckan sitno) i isečenu džigericu na kockice, dodati i lovorov list. Pržiti uz postepeno dolivanje vode i vina. Pred kraj dinstanja (potrebno je oko 30 minuta) dodati kečap i začiniti začinom i biberom. Servirati uz bareni pirinač ili po želji. Gulaš sa junećom džigericom u crnom vinu

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari