lako
6 osoba
60 min
15461
Piletina u paradajz sosu
Piletina u paradajz sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg belog pilećeg mesa, bez kostiju
- 300 g šampinjona
- 2 srednje glavice crnog luka
- 3 češnja belog luka
- 200 ml pasiranog paradajza
- 200 ml vode
- 1 kašičica brašna
- 1 kašičica kurkume
- 1 kašičica bosiljka
- 1/2 kašičice origana
- 1 sveža ljuta papričica
- biber
- suvi biljni začin
- ulje
Priprema
-
Meso iseći na sitne kockice. Crni luk iseći na rebarca, šampinjone na polovine ili četvrtine (zavisi od veličine šampinjona), beli luk sitno iseći i papričicu iseći na kockice.
-
Na zagrejano ulje staviti meso da se prži. Posuti ga sa suvim biljnim začinom i biberom, po ukusu. Kada meso promeni boju ubaciti isečeni crni luk. Dinstati, na tihoj temperaturi, dok ne ispari voda, koju je meso pustilo.
-
Zatim dodati isečene šampinjone, beli luk i ljutu papričicu. Nastaviti sa dinstanjem. Kada, po drugi put ispari voda, sada koju su pečurke pustile, ubaciti pasirani paradajz i dobro promešati. U vodi rastvoriti brašno, pa dodati u jelo.
-
Sve dobro promešati, ubaciti navedene začine, probati i, ako treba, još dosoliti.
Poslužiti uz bareni pirinač sa karijem i, naravno, nezaobilazni Staropramen. Prijatno!
Komentari