lako
3 osoba
60 min
11178
Pohovana džigerica
Pohovana džigerica
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjske džigerice
- 3 dl mleka
- 1 kašičica sode bikarbone
- po potrebi brašna
- 2 kašičice soli
- 3 čena belog luka
- 2 dl ulja
Priprema
-
Iseći na tanko svinjsku džigericu, malo je izudarati čekićem za meso, zatim staviti u posudu sa mlekom i soda bikarbonom. Ostaviti da stoji oko 30 minuta.
-
Kada odstoji, uvaljati je u brašno i odmah stavljati u vrelo ulje, na kratko da se proprži. Gotovu džigericu vaditi na salvet, kako bi se ocedilo ulje.
-
Zatim ređati u tanjir i posoliti, posuti sitno seckanim belim lukom.
Komentari