lako
6 osoba
120 min
53468
Gulaš od zeca
Gulaš od zeca
Sastojci
Potrebno je:
- 2,5 kg zečijeg mesa
- 2 veće šargarepe
- 500 g crnog luka
- 2 čena belog luka
- 100 g suve slanine
- 2 dl ulja
- 3 dl kuvanog paradajza
- začini
- voda
- 2 veća bela krompira
I još:
Priprema
-
Iseckati slaninu i propržiti je malo, dodati seckan crni luk na režnjeve, zatim šargarepu i ulje. Promešati i poklopiti. Nakon 2 minuta dodati seckano meso, dobro promešati i poklopiti. Nalivati vodom po malo.
-
Kada je meso na pola gotovo dodati iseckani beli luk i kuvani paradajz i začine (so, aleva paprika i mešavina suvog biljnog začina) po želji. Ostaviti da se kuva još 15-tak minuta, pa dodati krompir seckan na kockice. Kuvati dok krompir i meso ne budu skuvani.
-
Na kraju izmutiti jedno jaje i malo brašna (knedle). Kašičicom uzimati knedlice i stavljati ih u gulaš. Kada su gotove skinuti gulaš sa vatre.
Komentari