Zečji gulaš

Zečji gulaš zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 zec
  • 4 glavice crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 200 g slanine
  • 200 g šampinjona
  • 6 cena belog luka
  • 2 šoljice tomatina
  • 3 kašicice aleve paprike
  • 1 kocka za supu
  • 2 kašike brašna
  • biber
  • bosiljak
  • lovor
  • majčina dušica
  • ulje
  • so

Priprema

1

Skuvati zeca sa šargarepom i kockom za supu. Kuvano meso odvojiti od kostiju i iseckati. Crni luk sitno iseckati i izdinstati na ulju, dodati zečje meso, iseckanu slaninu, pečurke, beli luk, kuvanu izmeljenu šargarepu i začine. Naliti malo supe u kojoj se kuvao zec i kuvati na tihoj vatri što duže. Tokom kuvanja dodavati po kašiku-dve supe. Kad se meso raskuva dodati tomatino. Pred kraj kuvanja dodati alevu papriku. Brašno dobro razmutiti u šoljici vode i lagano umešati na kraju.

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!