Svinjski but u sosu od pečuraka
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g svinjskog buta
- 2 kašike kukuruznog brašna
- 1 manji crni luk
- 4 čena belog luka
- 1 manja šargarepa
- 250 g pečuraka
- 1 dl crnog vina
- 2 dl vode
- 2 kašičice senfa
- so
- biber
- biljni začin
- beli luk u granulama
- bosiljak
Priprema
- Šnicle izlupati, posoliti i pobiberiti, uvaljati u kukuruzno brašno i pržiti u vrelom ulju, na srednjoj temperaturi, pola minuta sa svake strane.
- Zatim dodati sitno iseckati crni i beli luk, malo propržiti, zatim dodati šargarepu i pečurke. Naliti 1dl crnog vina, 2 dl vode i dodati dve kašičice senfa. Dinstati dok sos ne dobije željenu gustinu.
- Začiniti biljnim začinom, belim lukom u granulama i bosiljkom po ukusu.
Savet
Uz jelo služiti bareni pirinač. Prijatno!
Komentari